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教学包子的做法,包子的馅料配方是什么?

浏览次数: 发布时间:2021-01-02 来源:未知

  在包子行业,有着一个搞怪有趣的名字,叫做包子,味道可以说是很好吃的,之所以叫做包子,可不是因为丢给狗,狗都不要吃的包子,而是因为初制作包子的人叫做狗子,他很认真专注,在做包子的时候外界的纷扰都不管不顾,制作出的包子每一个都极尽鲜香,十分的美味,人们称他做的包子叫做包子,流传至今,包子已经不单单是一种美味,更是一种文化的传扬,所以又很多的忠实粉丝,很多创业投资者想要开一家包子店,就需要学会包子的做法。
 
  那么包子的馅料配方是什么?是我们创业投资者有必要了解学习的,欣祥天和作为一家专业的培训学校,开设有中餐、西餐、甜品、饮品等五百多项小吃培训项目,包括包子培训课程,多年来,帮助全国各地无数学院解决了创业缺技术的难关,实现了创业致富的理想,想要学习制作包子的,不妨到餐饮学院实地考察看看,可以满意后再报名,随到随学,包学包会。
 
  包子制作需要的材料有高筋面粉、酵母粉、瘦肉、肥肉、高汤、葱、香油、糖、碱面。制作步骤为和馅、和面、擀皮、包,也就是将猪肉剁碎,肥肉和瘦肉分为七比三的比例,倒入三勺酱油,少许盐和味精,搅拌均匀馅料后,再加入高汤,一边加一边搅拌均匀,直到馅料搅成糊状,倒入葱花后,把香油均匀的淋在葱花上再搅拌。再把酵母粉用凉水调匀,高筋面粉和酵母粉的比例为一比一。把调好的酵母,高筋面粉和适量的水和到一起,等把面即将和成完整的面团时,加适量的糖,再揉成光滑的面团,然后醒十五分钟左右。用两个细点的擀面杖擀面皮,左手托着皮,用大拇指压着皮立起来往里捻。左手慢慢转动包子,后封口。包的过程中,中间是不捏死的,等彻底包起来后,用大拇指和食指一捏,捏个小揪儿。
 
  以上就是关于包子的制作方法的介绍,相信你们应该学会了包子的做法也能自己尝试着做了吧,想要了解更多包子内容,可以留言咨询,专业老师会为您解答。

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