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北京哪里有杂粮煎饼技术培训班?

浏览次数: 发布时间:2020-12-27 来源:未知

 课程名称:煎饼果子、杂粮煎饼
 
  培训周期:一周
 
  培训时间:全日制
 
  市场利润分析:
 
  每个煎饼果子按卖2元算(这里取低值,平均售价只会比2元高),每个煎饼果子平均原料成本多不超过0.7元,根据选址的不同有不同的销量,以中等选址为例,每日平均买300个,日毛利:(2-0.7)×300=390元,再减去摊位费、人工、各种管理费日杂费用每日按100元计算,390-100=290元(按中等选址计算,日常费用不会超过100元),日纯利290元,月纯利8700元,每年按10个月计算年纯利87000元,再考虑一些意外情况多减掉37000元,保守估计年纯利50000元。
 
  (注:成功的经营选址是重中之重,在选址上是不可疏忽大意的,好的选址经营生意一定火爆,即使租金高些,也会化解在日常经营之中,反而比低租金的选址划算的多。)
 
  培训课程安排:
 
  理论学习:
 
  1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
 
  2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
 
  示范讲解:
 
  1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
 
  2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
 
  自我实践:
 
  1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
 
  实际操作内容:
 
  1.培训杂粮煎饼的原料、配料及机器的选取、初加工与保存。
 
  2.培训各种杂粮煎饼酱料的选材、配方、配比。
 
  3.培训杂粮煎饼面糊的制作。
 
  4.培训杂粮煎饼的烘烤制作技术。

       5.培训杂粮煎饼附加值材料的加工组合技术。

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