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北京川味卤菜培训班哪家好_学费多少钱?

浏览次数: 发布时间:2020-12-24 来源:未知

  川式卤菜跟随川菜,走遍全国,处处留香。我们从各种原料质量识别、作用性能,经多年实践,在传统川卤卤制的基础上融入潮卤、浙卤,萃取各种卤菜之精华,独创放之四海而皆准的特色卤菜:以29种中草药和17种调味品优化组合,严格各种原料标准,不使用任何食化产品,达到色泽自然、油润光亮、香飘百米,强烈刺激食欲。
 
  川味卤菜培训内容介绍:
 
  正宗川式卤菜:红卤、白卤、辣卤、麻辣卤、藤椒卤
 
  卤菜技术培训课程:
 
  1、火锅香料与卤菜香料的区别
 
  2、卤水的保养
 
  3、卤料配方及各种原料的标准用量
 
  4、红白卤水制作
 
  5、卤水的作用
 
  6、原料加工及卤制方法
 
  7、卤制品各种食法及味型加工
 
  8、卤制品的二次变鲜方法
 
  9、卤水制作中的注意事项
 
  10、卤菜拌料的制作
 
  川味卤菜培训过程介绍:
 
  1、师傅讲解川味卤菜制作的理论知识
 
  2、手把手示范制作川味卤菜
 
  3、学员亲手操作制作川味卤菜
 
  4、实体店对口见习
 
  专门为学员提供学到本领的解决方案:
 
  1、少讲理论,纯技术传授,不会高深难懂。
 
  2、采用小班制手把手教学,包教包会
 
  3、为保证教学质量,每月我们仅招收50名学员。
 
  4、一个学习周期未学会我们提供复学。
 
  5、提供实体店实习机会,会学会做会用。
 
  6、一次性收费无任何额外费用。

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