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地锅菜培训哪里有学的?

浏览次数: 发布时间:2020-12-21 来源:未知

    地锅菜哪里有学?是苏北和鲁南地区的特色美食,是由渔民发明出来的,是一种家常做法。地锅菜是用传统大铁锅,地下放柴火烧锅,锅里烹饪着各种菜,如:鸡肉、鱼肉、豆腐、小龙虾等,在菜的边缘贴上一圈的面饼,这样便产生了这种饭菜合一的烹饪方法。地锅菜汤汁比较少,口味鲜醇,饼借着菜的味,菜又有饼的香,鲜香可口,分为诱人。很多人都想学习地锅菜进行创业,那么,地锅菜培训哪里有学呢?
 
    北京欣祥天和餐饮地锅菜培训品种:
 
    地锅鸡、地锅羊肉、地锅兔肉、地锅排骨、地锅牛肉、地锅三鲜、地锅炖大鹅、地锅炖大雁、地锅鱼、地锅豆腐、地锅龙虾等。
 
    项目介绍:
 
    地锅菜起源于微山湖,因其口味独特,鲜美诱人,食用方式新奇,且一锅两吃,吃完饼子和肉后还可以加入高汤涮菜,因此而深受大众的喜欢。北京欣祥天和餐饮根据市场的发展,长期开设地锅菜系列培训班,提供地锅菜系列的教学和技术配方,让想要从事地锅系列的学员可以学到真正的地锅菜系,回去开店发展。
 
    北京欣祥天和餐饮地锅菜培训内容:
 
    1.秘制地锅底料原料的选择和采购;
 
    2.地锅底料的炒制以及配比;
 
    3.各类地锅系列辅料的制作;
 
    4.各种荤菜、素菜的处理和制作;
 
    5.白糖的熬制、调味方法;
 
    6.红汤的秘制酱料调制,味型的调制;
 
    7.特制红油的熬制;
 
    8.其他地域地锅口味的调整;
 
    9.地锅菜制作全流程。
 
学习地锅菜技术,就到北京欣祥天和餐饮小吃培训学校学习,北京欣祥天和餐饮已有十多年的教学历史,教学经验丰富,技术强,口味好,有着良好的口碑,不乱收费,学费透明,价格亲民,包教包会,学会为止。

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