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黄焖鸡米饭培训价格学费多少钱?

浏览次数: 发布时间:2020-12-01 来源:未知

       课程名称:黄焖鸡米饭培训
 
  课程学制:大多数学员2-5天能完全掌握学会
 
  授课时间:9:00-12:00 14:00-18:00
 
  开课日期:随到随学/常年招生
 
  课程详情:
 
  就业方向:
 
  本套黄焖鸡培训课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,夜市等地开个特色小吃店或者开个黄焖鸡米饭店面。
 
  课程简介:
 
  黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭。属于鲁菜系家常菜品,起源于重庆省重庆市。主要食材是鸡腿肉,配以青椒、香菇等焖制而成,味道美妙,具有肉质鲜美嫩滑的特点。烹诱圈小吃培训学校都会教到。
 
  学习品种:
 
  黄焖鸡米饭、黄焖牛肉饭、黄焖排骨饭、黄焖猪脚饭、黄焖猪肚饭、黄焖鸭杂饭、黄焖面条。
 
  课程内容:
 
  1:高汤制作
 
  步,主要系统学习如何使用清水、猪大骨、鸡架、天然香料等食材熬制专用高汤。这里重点学习掌握高汤的熬制时间、火候等知识。
 
  2:黄焖酱制作
 
  第二步,主要系统学习如何使用高汤、海鲜酱、甜面酱、黄豆酱、排骨酱、生粉等食材熬煮黄焖酱料。这里重点学习掌握熬煮手法、技巧、火候等知识。
 
  3:原料处理
 
  第三步,主要系统学习如何清洗处理鸡肉、牛肉、排骨、鸭杂、猪肚、猪脚等食材。另外再系统学习肉类食品的腌制、去腥等知识。
 
  4:菜肴制作
 
  第四步,主要系统学习各种口味的烹饪方法。这里重点学习掌握每种菜肴的烹饪手法、时间、火候、放佐料、配菜等知识。

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