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哪里有学习水煮肉片的?

浏览次数: 发布时间:2020-11-26 来源:未知

水煮肉片是北京的特色小吃。水煮猪肉片麻辣嫩滑,易于咀嚼,是川菜中著名的家常菜。水煮肉片是以植物油为主要成分烹制的麻辣荤菜,能刺激食欲,是适合家常菜之一。
 
    水煮猪肉片鲜嫩,汤色红鲜,辣味浓。它们的特点是麻、辣、鲜、香。因为是无油水煮的,所以叫水煮肉片,北京几乎家家户户都会做。在制作水煮肉片的过程中,干辣椒和胡椒必须油炸至棕色、红色和酥脆。
 
    水煮肉片培训内容
 
    将猪肉切片煮熟,将猪里脊肉切片,将蛋清与淀粉、盐、味精、料酒混合成糊状,涂在肉片上,将卷心菜洗净,取叶子和生姜,切片,切成块。将剩下的植物油烧开,倒在肉片上,然后用热油将干辣椒、胡椒粉、肉片炸熟,麻、辣、香的味道就会溢出来。
 
    如果你想掌握煮猪肠的正宗核心技术,建议你报名参加国际烹饪学院为创业者提供的煮猪肠培训班。一般3~5天就能学会水煮猪肠技术,金牌师傅一个个教技术,学员自己动手实践学习。如有兴趣,请通过电话或QQ客服在线咨询详情。
 
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