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哪里有学习石锅鱼技术的?

浏览次数: 发布时间:2020-11-11 来源:未知

    提起石锅鱼大家一定都很熟悉吧,只要是去饭店吃饭可以说是必点的一道菜了,石锅鱼是用鸡肉为主料,佐以花生米、辣椒等制而,那么怎么学习石锅鱼呢,下面来看看吧。
 
    石锅鱼:
 
    1.准备好小鱼,用姜片,葱,料酒,盐,胡椒粉,花椒腌制半小时
 
    2.这时候准备好石锅,铺上香菇(可以铺上藕,莴笋之类喜欢的菜)
 
    3.准备好姜蒜、大葱、干辣椒,干花椒
 
    4.锅里烧油,油六成热,放入盘中佐料,再加入两大勺豆瓣酱(或者两大勺香口鱼调料,或者豆瓣酱、香口鱼调料各一勺,我喜欢各一大勺)
 
    5.放入少许盐,少许鸡精,把佐料炒香
 
    6.鱼倒入锅中翻炒几分钟,翻炒的时候加入老抽调味调色(炒制是为了让鱼更加入味)
 
    7.炒香的鱼和调料倒入石锅
 
    8.慢慢淋入骨汤(没有就用开水代替)
 
    9.熬煮到鱼肉脱骨,撒入香菜,完成。
 
    培训详情
 
    学习时间:自由安排时间、没有时间规定,直到学会为止
 
    学习方式:师傅手把手教学,一对一培训,亲自动手操作
 
    原料设备:在当地的菜市场、厨具店,均可购买所有原材料,配料,工具
 
售后服务:学会为止包教包会
 
适合人群:餐饮开店培训自有店铺餐饮创业自主创业
 
北京欣祥天和餐饮培训中心郑重承诺:目前市面上有很多家餐饮培训机构,水平参差不齐,鱼龙混杂,选择-家真正能学到好技术的餐饮培训机构就成为重中之重,我们都了解一家餐厅安身立命的根本在于菜品的口味,所以一定要选一家真正能做出好口味的培训机构,北京欣祥天和餐饮培训中心就是你的倾心之选。

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