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北京面食培训速成班-传授核心

浏览次数: 发布时间:2020-10-24 来源:未知

 面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。
 
  面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制或抻成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多,品种多样。
 
  地方特色极其丰富,又如庆祝生日时吃长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的,将面食的风味发展到极致。
 
  川味面种类繁多,有干拌、红油、清汤、搭配融合各种意想不到的食材等,其中臊子口味多变,特色味浓重,四川面和北方的面食不同,并不是很注重面本身的口感,而注重辅料、汤味和配料。发挥川菜的强项,把很多川菜的做法运用到了面食的做法中,反而取得了意想不到的效果。这应该算是四川面的另一个特色。
 
  面条作为北方的主食,深受北方人的喜爱,在四川面条的做法种类颇多,素椒杂酱、一妖一怪,牛肉铺盖面,还有著名小吃担担面、甜水面……。
 
  特色面食技术培训:
 
  1.精品红烧牛肉面:秘制的精品红烧牛肉香弹滑软、酥而弹牙,有嚼劲!为广大朋友所喜爱。
 
  2.特色肥肠面:秘制肥肠面肥肠臊子形如象眼,色泽黄亮,味道香醇,柔嫩可口,肥而不腻!
 
  3.担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃,据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面,因而得名。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉末而成。
 
  想开一家面馆店,不会做,没有经验,北京欣祥天和餐饮培训所有面条技术,经营经验,配方完全公开,口味免费品尝,实际操作培训,学会为止,开店成功为止。
 
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