【香辣蟹培训内容】
1、食材明细
螃蟹、姜、蒜、小葱、剁椒、胡椒粉、盐、淀粉、生抽、蚝油、醋
2、简述流程
螃蟹剁成块，放在碗里，加少许盐、胡椒粉腌制
葱、姜、蒜都剁细加入剁椒，加入生抽、蚝油、陈醋调成料汁
腌制好的螃蟹块撒上淀粉，炒锅放油烧热，放入蟹块煎炸至变色
蟹块变色以后盛出备用，锅里留底油;放入葱、姜、蒜、剁椒，小火炒香
倒入蟹块，转中火翻炒;烹入调料汁，翻炒入味;出锅前撒适量青葱即可
培训课程安排
理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：1.老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导。
培训时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
特别优惠
1.指导招牌设计。
2.指导菜单设计。
400-0509-100
北京市大兴区旧宫镇东亚五环9号楼1305
