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特色小吃类

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培训课程:椒麻鸡培训 所属类别:特色小吃类

简介:椒麻鸡起源于新疆呼图壁县,后广泛流传于流传于四川和 重庆 、新疆等地的传统名菜。主材料是开膛鸡肉,主要烹饪工艺是煮。成品麻醇咸鲜,质地软嫩,清爽可口。

课程简介

椒麻鸡培训内容
 
      1.椒麻鸡的系统讲述;
 
  2.椒麻鸡原料的选购;
 
  3.椒麻鸡食材的预加工;
 
  4.椒麻鸡制作的基本标准;
 
  5.椒麻鸡制作的制作步骤;
 
  6.椒麻鸡经营定价原则;
培训课程安排  
 
理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
 
示范讲解:1.老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
 
自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导。
 
培训时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。  
 
特别优惠  
 
1.指导招牌设计。
 
2.指导菜单设计。
 

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