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特色面点类

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培训课程:云吞面培训 所属类别:特色面点类

简介:云吞面是在五十年代香港经济比较低潮时兴起的今天车仔面和云吞面依然甚得人心而价格方面则有贵有平。不过这些小贩式经营己成为历史陈迹。

课程简介

培训内容  
 
  1、单店营业器具的选购、认识;
 
  2、掌握使用云吞面的核心材料、灵魂;
 
  3、学习云吞面的配方制作;
 
  4、学习云吞面的选材、原料的处理方法;
 
  5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

培训课程安排  
 
理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
 
示范讲解:1.老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
 
自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导。
 
培训时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。  
 
特别优惠  
 
1.指导招牌设计。
 
2.指导菜单设计。
 

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